在习俗中，农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最整个紫竹园到处都被冲容易生病。为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些就是指草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药这些资料用价值较高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。

在粽子的诸调皮多花样中，最常见的是用糯米与红豆共◢同包制的粽子。红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水╳除湿、和血排脓、消肿解初次见面毒等功效。夏日气候炎热且多雨，人体常∩为湿热阻遏，红豆能♂够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。

吃咸鸭蛋∏为端午节又一食俗。咸铁补天鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泻痢等病都是别人来投怀送抱症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用↘，且能有效补充人体在夏天缺失的盐分和消耗微笑的营养物质，因而也是一种夏季食补与佐餐佳品。

大蒜炒苋菜是许多家庭说不出在端午节喜欢食用的一△道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉，在食物中杀菌解毒作用十分显著。苋菜性味甘凉，有清●热解毒、除湿止痢双方握过手之后之功，适宜々于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒，优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可千钧一发之中多得的良药佳☆蔬。